Cookies au citron

Préchauffer le four th 6 (180°).

Recouvrer votre plaque d’un papier sulfurisé ou tapis cuisson silicone.

Mélanger le beurre mou avec le sucre et ajouter l’œuf.

Bien remuer, puis mettre la farine tamisée petit à petit et la levure.

Ajouter le zeste du citron.

Presser le citron et verser le jus et les graines de pavot dans la pâte.

Remuer.

Faire de petits tas espacés sur la plaque à l'aide de 2 petites cuillères.

Cuire 10 min environ.

Recette pour 2 plaques de 16 cookies.