Couscous royal simple ,recette de mon mari...

Dans un faitout faire revenir les viandes tour à tour en commençant par le poulet puis l'agneau (les merguez seront faites à part sur la plancha).

Remettre les viandes ds le faitout, réserver à feu doux.

Préparer les légumes : faire dorer les oignons et les ajouter à la viande.

Eplucher les légumes et couper en gros tronçons la courgette, en 4 les navets et carottes en 3 morceaux.

Couper en 4 les tomates, enlever le milieu.

Ajouter les légumes à la viande ainsi que le coriandre.

Ajouter les pois chiches, le concentré tomate, sel, poivre.

Ajouter les épices, le bouillon cube.

Mélanger le tout, compléter avec l'eau à hauteur.

Couvrir et mijoter environ 2h.

Préparer la semoule et servir avec le couscous et les merguez passées à la plancha.