Fricassée de blette,pomme de terre et chair à saucisse de Maman

Faire cuire les feuilles à la vapeur, qq minutes et bien égoutter, Couper en morceaux grossièrement, réserver.

Couper en dés les pommes de terre, laver et sécher dans un torchon propre, les faire rissoler dans de la graisse de canard pour moi.

Dans une autre pôele faire rissoler la chair à saucisse.

Quand tout est cuit, tout mettre ensemble après avoir égoutté le gras de cuisson. (ne pas saler la chair à saucisse sale suffisamment mais vous pouvez poivrer).

Bonne appétit !!!