Galette de courgette à la Ricotta

Laver et couper les extrémités de la courgette.
Râper la et essorer la entre les mains.
Ajouter la Ricotta, la chapelure, le parmesan, la menthe et l’œuf.
Poivrer et mélanger bien.

Préparer une plaque à four avec un papier cuisson huilé.
Former des boulettes et aplatissez les un peu sur la plaque.

Cuire entre 20 et 35 minutes suivant la grosseur... À four 200°.

Servir en accompagnement d'une viande avec une petite sauce : 1 yaourt mélangé avec de la sauce Sriracha.