Gâteau à la noix de coco de Rosinette ,Miammm!!!

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de noix de coco râpée3 oeufs1 bte de lait de coco120 gr de sucre( un peu moins pour moi 90)1 sachet de levure90 gr de farine de blé90 gr de farine de riz( moi maïzaena je n'avais plus de farine de riz)1 Jus de citron

Préparation:

Très bonne recette pour les amateurs comme moi de noix de coco .
Merci Rosinette voir sa recette ici :

Je vous la remets :
Préchauffez le four à 170 °.
Dans un cul de poule ou robot, mettre la coco les farines et levure tamisée le sucre.
Ajouter les oeufs bien mélanger et ajouter le lait de coco et le jus de citron.
Bien mélanger
Mettre la pâte dans un moule à manqué ou à cake avec papier sulfurisé (ou pour moi un moule à tarte beurré et fariné).
Cuire 40 mn environ (piquer avec une lame de couteau si elle est sèche c est cuit.).