Glace à la vanille de Rosinette

Merciiiiii Rosinette ta glace est sublime ! À faire et refaire encore ! Rien à voir avec celle du commerce...

J'ai à peine eu le temps de faire la photo tellement c'était bon !

Voir la recette de Rosinette ici :

Faire bouillir le lait avec la vanille (gratter les graines).

Battre les jaunes avec le sucre, faire blanchir.

Ajouter le lait sur le mélange et faire épaissir au bain marie.

Laisser refroidir

Monter les crèmes en chantilly et ajouter au mélange refroidi.

Mettre en sorbetière environ 20 /30 mn.

Puis déguster ou mettre en barquette au congel.

J'ai fait la même base en ajoutant de la noix de coco râpé pendant la prise en sorbetière : un délice !