Gratin de cabillaud sur fondue de poireaux au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Filets de cabillaud ou autre poisson4 Blancs de poireaux(garder le vert pour une bonne soupe par exemple)3/4 D'une briquette de crème1 C. À. S de curry(plus ou moins selon votre goût)Sel,poivre

Préparation:

Préparer les poireaux, les émincer grossièrement et les mettre suer dans une poêle avec un peu d'huile.

Couvrir et laisser fondre les poireaux à feu moyen (ajouter un peu d'eau ou de vin blanc, si besoin) pendant environ 10'.

Ajouter la crème et le curry, saler poivrer, mélanger et laisser revenir 2'.

Dans un plat à gratin, disposer une couche de fondue de poireaux.

Poser les filets de poisson.

Recouvrir du reste de fondue.

Enfourner pour 25/30 '.

Laisser gratiner et servir avec un riz basmati pour ma part.