Gratin de courgette aux champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Gros oignon émincé
2 Courgettes
100 G de lardons fumés (fait aussi avec dés de jambon ou 3 merguez en rondelles)
80 G de semoule fine ou moyen
3 Œufs
150 G champignons congelés. . .
10Cl de crème liquide plus un peu de lait
(Plus 100 g chèvre frais ou carré frais =fonds de frigo)
Poivre, curry( ou épices tajine)
Comté râpé

Préparation:

Recette inspirée de celle de Oh la gourmande ici : Merciiii c'était très bon et la semoule est un vrai plus en absorbant le surplus d'eau !

Râper les courgettes

Faire revenir les lardons et oignons.

Ajouter les courgettes et bien faire rendre leur eau et ajouter les champignons.

Faire revenir encore un peu.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait.

Ajouter les épices et mélanger aux courgettes.

Ajouter la semoule.

Verser la préparation dans un plat à gratin, ajouter le fromage en morceaux et parsemer de comté râpé.

Passer au four 200° environ 30 mn.