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Gratin de polenta aux fromages
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 G de polenta précuite1 L de lait4 Oeufs100 G de parmesan râpé200 G de comté en petits dés50 G d'emmental râpé250 Ml de crème fraîcheSel,poivre
Préparation:
Porter le lait salé à ébullition.
Verser en pluie la polenta en remuant et cuire 5 mn tout en remuant.
Laisser tiédir 2 mn hors du feu puis ajouter le parmesan, le comté et les oeufs.
Mélanger bien et verser dans un plat beurré.
Parsemer avec l'emmental.
Verser la crème et enfourner 40 mn à 180 ° (au bout de 10 mn de cuisson bien mélanger).
Servir de préférence avec un plat en sauce, pour moi ici avec un lapin Marengo (voir recette ici )
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace