Gratin de pommes de terre aux cèpes

1 Kg de pdt400 G ou plus de cèpes préparés( ils étaient blanchis et décongelés )30 Cl de crème liquide2-3 Gousses d'ail100 G d'emmental ou conté rapé

Choisir de bons cèpes ou bolets...

Si les cèpes sont frais, les nettoyer, émincer. Et blanchir 40 secondes dans l'eau bouillante et les égoutter.

Préparer les pdt en tranches fines.

Couper l'ail en petit morceaux et le mélanger à la crème avec sel et poivre.

Dans votre plat à gratin beurré, alterner pdt et cèpes.

Mettre le rapé et la crème aillée.

Au four 180 °pour 1h30 (mettre de l'alu au bout d'1 h pour éviter le déssèchement).

Servir avec un filet mignon aux cèpes bien sûr... (recette à venir...) c'est ici : Un régal !!!