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Gratinée Lyonnaise aux oignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Gros oignons jaunes émincés1,5 L de bouillon de poule ( 2 cubes)Pain grillé (autrefois c’était une manière d’utiliser le pain rassi )Gruyère râpéFarine,poivre
Préparation:
Dans un faitout avec un peu de beurre, faire suer les oignons doucement, qu’ils deviennent translucides.
Ajouter 2 grosses càs de farine, mélanger puis ajouter le bouillon chaud, assaisonner (pas de sel, le bouillon de poule étant déjà salé).
Cuire à couvert et à feu doux environ 35 mn (attention que ça déborde pas).
Disposer dans des bols passant au four et ajouter du pain grillé (en brisant en gros morceaux si besoin), enfoncer légèrement le pain et parsemer de gruyère râpé.
Mettre 5 mn sous le gril et servir de suite.
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace