Lasagne aux trois viandes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600 G environ de lasagne sèche350 G boeuf haché 200 G de veau haché500 G de chair à saucisse200 Ml de bouillon de volaille1 Boite de concassé tomate(environ 400 g )1 Petite boite de concentré de tomate720 Ml de coulis de tomate2 Oignons2 Gousses d'ail1 Morceau de sucre1 Bouquet garni30 Cl crème liquide Gruyère et parmesan rapés1 Càs de moutardeSel,poivre

Préparation:

Faire la sauce :

Faire revenir les oignons émincés et les viandes avec un peu d'huile d'olive.

Bien faire dorer le tout.

Ajouter le concentré, les tomates, l'ail écrasée, le sucre, la moutarde, le bouquet garni.

Ajouter le coulis tomate et rincer la bouteille avec le bouillon de volaille.

Laisser réduire environ 20 mn pour que la sauce ne soit pas trop liquide.

Dans le plat à gratin beurré, mettre une couche de lasagne, un filet de crème, la sauce, sel, poivre.

Parsemer de râpé et parmesan et répéter les opérations.

Pour finir, appuyer pour que la crème recouvre le tout et saupoudrer de gruyère et parmesan.

Cuire à 200°environ 20 mn.