Mes premiers chocolats maison aux noisettes,recette de Carmen

J'ai prise cette recette chez Carmen,recette ICI : de très bons chocolats, mon seul regret ne pas en avoir fait plus, ils sont partis comme des petits pains ! À refaire très vite, en plus très vite fait et très facile !

Merci Carmen !

Choisir un bon chocolat noir de 70 à 85 %.

Torréfier à sec les noisettes puis les écraser grossièrement.

Dans un bain marie faire fondre la 1/2 du chocolat en petits morceaux avec le sucre et le beurre.

Quand le chocolat commence à fondre ajouter le rhûm et remuer bien jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Hors du feu ajouter le reste du chocolat en petits morceaux et mélanger bien.

Ajouter les noisettes, mélanger et verser dans les moules pour chocolats en silicone.

Mettre au frigo minimum 4 h et démouler.