Muffins à la praline,recette revisitée des briochettes de PHILO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 9 muffins:1 yaourt brassé nature non sucré.30gr crème liquide ou épaisse.2 jaunes d'oeufs.1 pincée de sel.40 gr de sucre.1 sachet sucre vanillé.135 gr farine.1/2 sachet levure de boulanger.1 grosse poignée de pralines concassées.

Préparation:

Dans un bol, melanger la levure avec 2 c a s d'eau tiede, laisser 10 mn.

Dans le bol du robot, melanger le yaourt, la crème, les oeufs, sel et sucres.

Ajouter la farine tamisée et la levure.

Battre à petite vitesse (3 à 5).

Ajouter en dernier les pralines, mélanger.

Verser dans la plaque de moules à muffins (ne pas remplir).

Cuire 5 mn dans le four à 230 °puis baisser le four à 180° et prolonger la cuisson environ 15 mn (à surveiller).

Demouler avant refroidissement complet sinon la praline restera collée aux moules !

Pour voir la recette de Philo :

recette clic ici :