Pause thé avec de petits sablés au goût d'anis !

Recette trouvée chez une foodinaute, merci Mylolo ! Voir sa recette ici

Mélanger le sucre, le sel et l'oeuf.

Bien fouetter pour faire blanchir.

Incorporer la farine peu à peu.

Ajouter le beurre et bien pétrir.

Ajouter l'anis, pétrir.

Recouvrir la boule de papier film et réserver au frais 1/2 heure.

Etaler la pâte sur environ 3 mm et couper des formes à l'emporte pièce (je le fais sur du papier cuisson puis je remet un peu au frais : plus facile d'enlever les formes...).

Cuire environ 6/8 mn à 180°.