Pesto aux fanes de radis

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Ou 2 bottes de radis dont on garde les fanes 50 G de poudre d'amande(ou noix ou pignon) 50 G de parmesan râpé Huile d'olive Sel,poivre

Préparation:

Mixer ensemble tout les ingrédients en ajoutant l'huile d'olive au fur et à mesure.
Stoper quand la texture vous convient et vérifier l'asaisonnement.
Mettre en pot et conserver au frais ou à congeler dans bac à glaçon et ensuite en sachet.
A utiliser comme un autre pesto.

A faire aussi avec le basilic, la roquette, ail des ours...