Petits sablés à l'orange

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour utiliser un jaune d’œuf,le blanc ayant servi dans une autre recette...( moi je congèle les jaunes dans des bacs à glaçons,après les avoir bien mélangés avec un peu de sel ,ça évite qu'ils coagulent ) 100 g de farine55g de sucre65 g de beurre ramolli1 jaune 1 pincée de selzeste d'une orange bio

Préparation:

Mélanger la farine, sucre, beurre, sel, ajouter le beurre et le zeste mixé en poudre.

Mélanger sans trop travailler la pâte.

Former une boule, filmer et mettre au frais 30 mn.

Sur du papier cuisson, former des petites boules, les applatir avec la paume de la main, et découper des formes. Avec vos moules.

Cuire 8 mn à four 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation ! Pour voir les sablés à la cannelle clic ici :