Polenta

Recette vue chez Notre amour de cuisine, merci ici 

Faire bouillir le lait et verser la polenta en pluie tout en remuant.

Saler et poivrer.

Ne pas cesser de remuer jusqu’à ce que la polenta se décolle de la casserole soit environ 7 minutes.

Laisser un peu refroidir (faut qu’elle reste malléable) et l’étaler sur un papier alu.

Le rouler en serrant bien.

Fermer bien le rouleau et le mettre au frais 1h minimum.

Au moment du repas, dérouler la polenta et la couper en rondelles.

Les faire dorer à la poêle dans un peu d’huile.

Servir en accompagnement avec une viande en sauce tomate par exemple (sauté de veau Marengo pour moi)