Pommes au four à la gelée de coing,miel et spéculoos

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pommes (des Melroses pour moi )5 spéculoos3 càs de gelée de coings1/2 verre de vin rouge autant d'eau1 grosse càs de miel (toutes fleurs pour moi )1 càc de 4 épicesbeurre salé

Préparation:

Je me suis inspirée des recettes de Mamyloula (recette ici : ) et de Josette Juarez-Baysse ( recette ici :) Merci à elles qui m'ont replongées en enfance... J'avais oublié cette très bonne recette si facile à faire !

Choisir de belles pommes d'égales grosseurs.

Evidées les pommes sans les éplucher.

Piquer les de qq coups de fourchettes et les mettre dans un plat à four.

Dans un bol écraser les spéculoos : recette ici :

Les mélanger avec la.

Gelée de coings ici.

Remplir les trous

Poser un morceau de beurre dessus.
Dans un bol, mélanger le vin, l'eau, le miel et les épices.
Verser dans le plat et enfourner pour 30 mn environ à 200°.
Bon appétit !