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Pouler rôti avec ses rattes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poulet fermier de préférence3 Brins de thym3 Feuilles de laurier4 Ou 5 gousses d’ail voir plus selon son goût1 Kg de pommes de terre ( rattes de préférence)
Préparation:
Dans un rooster (ou cocotte à four) légèrement huilé, mettre le poulet.
Le badigeonner d’huile au pinceau.
Ajouter les herbes, ail en chemise et pommes de terre lavées, brossées mais non épluchées.
Fermer le rooster.
Enfourner à 220 °.
En cours de cuisson arroser avec le jus, si besoin ajouter un peu d’eau.
Cuire environ 40 minutes.
Pour un plat complet rajouter en fin de cuisson des haricots verts préalablement cuit à l'eau.
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace