Purée de panais au curry de MAMYLOULA

J'ai suivi la recette de Mamyloula à la lettre, pour une fois je n'ai rien changé lol !!!

POUR VOIR SA RECETTE C'EST ICI : Merci Mamyloula de m'avoir fait découvrir le panais !

N'hésitez pas à l'essayer c'est très bon !

Servir, avec pour moi une escaloppe de dinde juste poêlée.

Laver les légumes, éplucher les pommes de terre, pas les panais (simplement les gratter légèrement). Tout couper en cubes.

Mettre 1 litre d'eau à bouillir avec le cube de bouillon. Puis ajouter les légumes. Laisser cuire 25 à 30 min (ou 15 mn en autocuisseur).

Réduire le tout en purée après avoir égoutter les légumes et conserver le jus pour confectionner votre purée à vote goût. Ajouter la cuillère à soupe de cury.