Salade aux crevettes marinées au curry

Faire cuire les pdt à l'eau avec la peau puis les peler et les couper en rondelles.

Faire cuire les carottes et broccolis à la vapeur (cuire de façon qu'ils restent ferment), les couper en rondelles pour les carottes et séparer les bouquets de broccolis.

Réserver au frais les légumes.

Couper les tomates en petits dés en les épépinant et mettre au frais.

Préparer les crevettes marinées (voir recette ici :) et mettre au frais.

Préparer la mayonnaise au curry (voir recette ici :) et mettre au frais.

Au moment de servir préparer les assiettes et parsemer de persil ciselé.

Bon appétit !