Salade de lentilles,chèvre et roquette

Cuire les lentilles à l'eau comme indiqué sur le paquet, égoutter et réserver au frais.

Préparer les poivrons :

Placer les sous le gril du four en les retournant de temps en temps une 20 aine de mn, les placer dans un sac en plastique à refroidir. Puis les égrainer, retirer la peau et couper en dés.

Couper la bûche en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger les lentilles, poivrons, chèvre et roquette (quantité selon).

Servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique, huile d'olive et ail.

Bon appétit !!!