Tarte crumble aux framboises et chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte sablée (ici maison)500 g de framboises (congelées de l'été dernier)pépites de chocolat ( pas pesées mais environ 100 g ? )
Pour la crème d'amande:125 g de poudre d'amande80 g de sucre2 oeufs10 g de beurre ramolli
Pour le crumble:100 g de farine50 g de sucre50 g de beurre ramolli1 jaune d'oeuf1 pincée de sel

Préparation:

Tarte découverte dans le journal des femmes.

Penser à laisser ramollir le beurre environ 1 h avant.

Préparer votre pâte sablée si maison... ( recette ici :)

Préparer la crème d'amande :

Dans le robot, mélanger tout les ingrédients pour la crème, réserver.

Dans une jatte préparer le crumble en mélangeant tout les ingrédients à la main en frottant le " sable" entre les doigts et réserver.

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et piquer la.

Verser la crème d'amande.

Etaler les framboises non dégelées et les pépites de chocolat.

Saupoudrer de pâte à crumble.

Cuire environ 40 mn à 180°.