TIAN provençal au chèvre et au miel

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 courgettes2 aubergines2 oignons3-4 tomates1 poivron rouge et 1 vert1 bûche de chèvre3 càs de miel3 càs d'huile d'olivesel,poivre,herbes de Provence

Préparation:

Couper en rondelles les légumes sauf poivrons.

Couper en lanières les poivrons et les réserver.

Disposer les légumes sauf les poivrons dans un plat à gratin, en les mettant sur la tranche bien serrés et en les intercallant.

Mettre les poivrons sur le dessus ainsi que le chèvre coupé en rondelles.

Ajouter le sel, poivre, herbes, huile et miel.

Couvrir le plat de papier alu et enfourner pour 1h30 au moins, enlever l'alu et encore 15 mn (plus long sera la cuisson plus les légumes seront confits et fondant).

Encore meilleur fait la veille et recuit le lendemain !