Brick à l'oeuf et au poulet

* Mettre la viande de poulet coupée en petit morceau sur feu doux.

* Ajouter un peu d'huile et de sel.

* Laisser dorée.

* Broyer au moulinex jusqu'à obtenir une sorte de viande hachée très fine.

* Y ajouter un peu de persil nettoyé et broyé et un peu de capre au choix et bien homogeneiser.

* Casser l'oeuf et le mettre dans la feuille de brick y ajouter une pincée de poivre noire.

* Ajouter la viande de poulet en demi cercle tout autour de l'oeuf et refermer rapidement la feuille de brick.

* Laisser frire jusqu'à obtenir la couleur dorée désirée de la feuille de brick.

Déguster mmmm que c'est bon miam miam.