Ingrédients:
100g dattes broyé, 100g noix, 50g sucre, 4 oeufs,
1 boite crème fraiche de 15cl, quelques gouttes de vanille liquide, 50g de chocolat, deux cuillerées à soupe d'huile végétale, une cuillerée à café de beurre, 100g de farine, un paquet de levure chimique
* Mettre de côté quelques noix pour le décors et broyer le reste des noix.
* Mélanger les oeufs, la vanille et le sucre.
* Ajouter les dattes broyés puis les noix et mélanger.
* Incorporer la crème fraiche dans le mélange.
* Mettre la farine et la levure chimique.
* Beurrer le moule et verser le mélange.
* Enfourner 75 min à 150°C.
* Après refroidissement faire plusieurs petits trous à la surface du gâteau.
* Faire fondre le chocolat : le mettre dans le micro-onde (puissance moyenne) avec de l'huile végétale.
* Verser le chocolat à la surface du gâteau.
* Décorer avec les noix laissés non broyés.
Remarque : c'est un gâteau devient plus bon et onctueux après 24h de sa préparation.
Publié par Mallouka - https://www.lesfoodies.com/mallouka