Gateaux algériens aux deux couleurs

Ds une terrine mettre la farine, le sel, vanille, smen frotter avec le bout des doigts, mouiller avec du lait et l'eau et petrir jusqu'avoir une pate ferme, laisser reposer, preparer la farce en melangeant les ingredients, mouiller avec les oeufs pour avoir une farce homogene. Sur un plan de travail enfarine abaisser la pate à l'aide d'un rouleau et faire passer à la machine n°5 puisn°7.

Ensuite decouper des cercles, des carres, des feuilles et faire ce que vous voulez avec la pate (vous avez qqs modèles sur la photo) car c'est difficile à expliquer par ecrit, ceci demande lapratique soi meme pour arriver à ces modèles.