LES CIGARES

Ds une terrine melanger la farine+vanille+sel, mouiller avec la margarine puis ajoute l'eau de fleur ensuite l'eau petit àpetit, en travaillant avec la paume des mains jusqu'à obtention d'une pate lisse, laisser reposer, preparer la farce en melangeant les ingredients pour avoir une farce homogène, sur un plan de travail, etaler la pate de 4 mm d'épaisseur, mettre au milieu un boudin de farce, enrouler la pate 2 fois, coller avec du blanc d'oeuf et couper, découper des cigares, faire frire à l'huile chaude, tremper ds du miel, tremper les bouts des cigares ds du chocolat puis passer ds les amandes concassées et présenter ds des caissettes.