LES MADELEINES fourrees

Mettre les oeufs+sucre et battre enblanchissant+huile ou beurre, battre tjs suffisammant+lait+vanillezeste+farine necessaire melanger à la levure, la pate doit-etre coulante, placer des caissettes ds les moules à madeleines (comme sur l'image) verser 1c. S. Bien pleine de pate dedans et cuire 15 mns ds un four prechauffer à 200°, une fois refroidies remplir un pistolet de confiture allegee à l'eau et eprcer un trou au dos de la madeleine puis presser à l'interieur de la confiture ou du chocolat fondu.