Les pains choco

Sur un plan de travail enfariné abaisser la pate à 3 mm, découper des rectangles (8 FOIS12), casser le chocolat en petits morceaux puis les couper ds le sens de la longueur, disposer les sur le bord de la largeur du rectangle puis rouler la pate autour du chocolat, poser les pains sur une plaque enfarinée en mettant la partie soudée en dessous puis les laisser lever pendant 1h. préchauffer le four à220°, ajouter 1c. c. eau au jaune d'oeuf, battre légèrement à la fourchette, avec un pinceau badigeonner les pains, enfourner pendant 5 mns puis abaisser à 200°et laisser cuire15 mns.