POULET FARCI AU FOUR

Cuire le riz a moitié, mettre la viande+coriandre coupée+persil+moitié d'oignon rapée+sel+p. Noir+cumin+ail rapé+tomate en des, ajouter le riz et melanger tres bien le tout, d'un autre coté, frotter le poulet avec du citron, dans un bol mettre du beurre fondu ou du smen+sel+p. Noir+cumin+safran+ail rape, melanger et induire l'interieur et l'exterieur du poulet puis farcir, coudre, envelopper dans du papier alluminium et enfourner pendant 1h. En surveillant bien sur la cuisson.