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Boeuf carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de boeuf(boeuf à braiser,paleron ou bourguignon)2 Oignons émincés1 Boite de lardons1 Petite boite de concentré de tomateLaurier ,thym1 Tablette de bouillon de boeufSel,poivre2 Gousses d'ail5 À 6 carottes
Préparation:
Couper la viande en morceaux.
La faire revenir dans une cocotte, avec un peu de matière grasse.
Une fois revenus de tous les côtés, retirer les morceaux de viande et faites revenir les oignons emincés et les lardons.
Préparer le bouillon de boeuf avec un demi litre d'eau.
Remettre la viande dans la cocotte, puis verser le bouillon, mettez le concentré de tomates, les carottes en rondelles, l'ail et les herbes.
Assaisonner, puis laisser mijoter 1h30 à feu doux.
Publié par mamantrop - https://www.lesfoodies.com/mamantrop