CHAMPIGNONS A LA GRECQUE POUR DIABETIQUE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150 G de champignons de paris frais, 1/2 Dl de vin blanc sec, 1 Bouquet garni (Thym,laurier,ppersil,estragon) 20 G de concentr2 de tomates non sucre 1/4 de jus de citron sel , Poivre coriandre

Préparation:

Faire étuver les champignons avec tous les ingrédients (sel, eau, bouquet garni, vin blanc) pendant 30 à 50 minutes.

S'il rete trop de liquide faire évaporer.

Mettre au frais et servir saupoudrer de persil hâché.