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Cake aux carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Œufs 180 Gr d'huile de tournesol 250 Gr de sucre en poudre 250 Gr de farine 1 Cuillère à café de vanille en poudre 1 Cuillère à café de noix de muscade 1 Sachet de levure chimique 2 Cuillères à café de cannelle 300 Gr de carottes 120 Gr de noix concassées 1 Noisette de beurre
Préparation:
Pour 8 personnes :
- Préchauffer votre four à 175°c (thermostat 5/6).
- Eplucher les carottes et les râpées.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet.
- Incorporer la vanille en poudre, la cannelle, la noix de muscade et l'huile de tournesol, puis mélanger de nouveau.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
- Mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
- Incorporer les carottes râpées et les noix concassées puis mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Avec une noisette de beurre, beurrer votre moule à cake.
- Verser la prépartion dans le moule.
- Mettre au four et laisser cuire 30 à 40 minutes.
Publié par Les gourmandises de mamie - https://www.lesfoodies.com/mamie1931