Financiers "petit creusois"

Pour 20 petits creusois :

- Préchauffer votre four à 160°C, thermostat 3/4.

- Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-onde.

- Dans un saladier, mélanger le sucre cristallisé, le sucre roux et les noisettes en poudre.

- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

- Incorporer les blancs d'oeufs, sans les monter en neige, et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Passer un pinceau d'huile dans les emplacements de financiers de votre plaque, et verser la pâte dedans.

- Enfourner pendant 35 minutes.

- Laisser refroidir un peu avant de démouler.

- Avec le restant de pâte refaite une tournée à mettre au four.