Gâteau aux poires

Pour 6 à 8 personnes :

- Préchauffer votre four à 150°c, thermostat 5.

- Éplucher les poires et les couper en quartiers.

- Arroser les quartiers de jus de citron.

- Travailler le beurre en pommade, puis verser le sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

- Incorporer les oeufs un à un, puis mélanger.

- Ajouter la farine et la levure chimique, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

- Beurrer votre moule à gâteau avec la noisette de beurre.

- Verser la pâte et mettre au four pendant 40 minutes.