Entrée

Laver et creuser les tomates saler le fond et retourner les tomates, pendant ce temps, faire cuire les p de t grenailles avec la pelure, faire une mayonnaise bien ferme, apres que les p de t sont refroidient les peler et couper en petits des, melanger avecle thon et la mayonnaise, et mettre la farce dans les tomates, apres tout est dans la decoration, moi j'ai un plat a double etage, cela fait tres beau, je mets la salade comme garniture, poser les tomates dessus, et sur le haut mettre le saumon avec des lamelles d'avocat, citronné, faire tenir les grosses crevettes tout le tour du plat, et finir avec les citrons ciselés, bon appetit.