Torta margherita, gateau sarde

Faire fondre le beurre, séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige ferme, dans un saladier melanger le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, au batteur electrique, ajouter le lait, farine, maizéna, et levure melanger bien, gratter un citron, mettre dans la preparation, incorporer les blancs d'oeufs lentement, cuire au four a 180 degrés, pour 35 mn laisser refroidir et mettre sucre glace,