APERITIF AU CHEVRE PANE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 crottins de chavignol ou 2 Petit Billy

1 pointe de sel

2 échalotes émincées

2 càs de ciboulette hachée, 3 coupelles contenant:, -1) de la chapelure de pain d'épices, -2) du zaathar, -3) des noix hachées

Préparation:

Façonner des boulettes de la taille d'une petite noix ou d'une grosse noisette. Incorporer un peu d'échalote hachée, de la ciboulette et un grain de sel. Rouler ces boulettes dans les 3 poudres. Disposer dans des petits ramequins et mettre au frais jusqu'au moment ou vous aurez un verre dans la main.