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CROUSTILLANTS SARDINES-FETA AU CURRY
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La farce:, 1 boite de sardines, 200 g de féta, 1 càc de curry, 1 petite pincée de piment, 1 jaune d'œuf, Le croustillant:, 4 feuilles de pâte à bricks, 1 œuf, 1 càc d 'huile d'olive
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Pour la farce :
Sortir les sardines de la boîte et les poser sur un papier absorbant après les avoir égouttées. Eliminer le maximum de matière grasse. A la fourchette, écraser la féta et les sardines avec le curry pour obtenir une sorte de tartinade.
Vérifier l'assaisonnement, mais normalement, la féta suffit car elle est assez salée. Réserver.
Pour le croustillant :
Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf avec l'huile d'olive. Décoller les feuilles de bricks et tailler dedans des bandes de 7 cm de large. Les poser à plat sur une planche. Avec un pinceau, badigeonner une face avec le mélange œuf-huile. Sur une extrémité déposer une cuillérée de farce et refermer en triangle pour obtenir un contenant hermétique.
Pour la farce :
Sortir les sardines de la boîte et les poser sur un papier absorbant après les avoir égouttées. Eliminer le maximum de matière grasse. A la fourchette, écraser la féta et les sardines avec le curry pour obtenir une sorte de tartinade.
Vérifier l'assaisonnement, mais normalement, la féta suffit car elle est assez salée. Réserver.
Pour le croustillant :
Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf avec l'huile d'olive. Décoller les feuilles de bricks et tailler dedans des bandes de 7 cm de large. Les poser à plat sur une planche. Avec un pinceau, badigeonner une face avec le mélange œuf-huile. Sur une extrémité déposer une cuillérée de farce et refermer en triangle pour obtenir un contenant hermétique.
Publié par Mamina - https://www.lesfoodies.com/mamina