Crudités en fleur

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Râper 3 carottes et un quart de boule de céleri, citroner un peu pour éviter le noircissement du céleri.
Prendre 1 salade sucrine et la rincer, 10 feuilles suffiront
5 tomates cerises coupées en deux
2 œufs durs
Qques grains de Grenade
Olives noires
Une vinaigrette maison

Préparation:

Prendre un plat large. Mettre les feuilles de salade autour, assaisonner les carottes et céleri avec la vinaigrette et mettre au milieu comme sur la photo, poser les tomates cerises coupées en deux sur chaque feuille de salade, couper les œufs durs en 4 et décorer sur le râpé de carottes céleri, éparpiller qques grains de Grenade et décorer avec les olives noires.
J'ai préparé à côté une sauce rémoulade pour agrémenter au goût de chacun en plus, pour les gourmands.