Madeleines au citron sans sucre

Dans un saladier mettre le yaourt et ajouter la levure chimique. Battre et laisser mousser un peu ça évite des grumeaux. Ajouter le sucre pure via, les œufs, l'huile et la farine à la fin.

Bien mélanger les ingrédients, pour moi au fouet à main mais on peut utiliser un robot. Verser la préparation dans des moules à madeleine en silicone, remplir aux 3/4 et faire cuire dans le four préchauffé au préalable à 180 degrés 15 mn environ tout dépend des fours.