Pancakes à l'ail des ours

Mélanger tous les ingrédients au fouet ou au robot, ajouter les feuilles d'ail des ours, la pâte doit être un peu épaisse. Laisser reposer 15 minutes, prendre une poêle anti adhésive, chauffer feu moyen, huiler légèrement pour le 1 er pancake, verser une petite louche de préparation et laisser dorer puis retourner et cuire l'autre côté. Sur la photo on voit les 2 faces. Continuer jusqu'à épuisement de la préparation. On peut aussi réaliser des blinis pour l'apéro accompagnés de fromage ou de tarama ou autre.
Bon appétit.