Lapin a la basquaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h15

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 morceaux de râblé coupe en 2 1 oignon des champignons frais ou en boîte poivrons 3 couleurs 1/2 chacun olives noire dénoyautées 1 boîte de tomates concassées 1 verre de vin blanc 1peu d'eau sel poivre thym laurier ou herbes de Provence .

Préparation:

Dans une sauteuse faire revenir les oignons et poivrons coupés en lamelles, ensuite les enlevés et mettre a la place le lapin, bien revenir, rajouter les oignons poivrons mélanger, la tomate , les champignons, les olives noires, le vin blanc, sel poivre, thym laurier ou herbes de Provence, mélanger et laisser cuire 30 mn ! A surveiller voir s'il faut rajouter un peu de vin blanc ou un peu d'eau !! Laisser cuire en tout 40 a 45 mn.

bon appétit

Bises a vous tous !!