Vol aux vent

Cuire les blancs de poulet entier dans un bouillon (eau, sel, poivre, thym, laurier pendant 15 mn) les couper en morceaux,

Faire étuves les champignons dans 1 poêle.

Faire une béchamel avec un peu de beurre de la farine et le bouillon des blancs de poulet.

Ajouter les morceaux les morceaux de poulet et les champignons, rectifier l'assaisonnement avec de la coriandre, poivre, sel, selon goût !!!!!!.

Faire réchauffer dans le four chaud les feuilletes pendant 5 a 7 mn.

Les mettres dans un plat ou assiette et les remplir de béchamel.

A servir de suite !!!!! Bon appétit mes amis !!!! Bises !