Vol aux vent aux poulet /champignons

3 blancs de poulet 200G de champignons de paris frais farine beurre p de terre 4 feuilletés(vol au vent) bouillon sel poivre

Faire cuire dans un bouillon les blancs de poulet (thym, laurier, sel, poivre, clou de girofle,) 15 mn.

Couper les blancs en morceaux, couper les champignons en 4 ou 2 suivant la grosseur les désséchés dans la poële.

Faire un roux avec beurre, farine, et bouillon, gouter pour l'assaisonnement ajoute les blancs et champignons.

Selon votre gout faite cuire des petites p de terre a l'eau !!!!!!.

Passer les feuilletés au four.

Disposer dans un plat les feuilletés chaud et les remplir, mettre autour le reste de blancs /champignons et décorer de qqes p de terre.

Bon Appétit