Assiette comtoise au Montd'Or

Préchauffer le four à 200° et enfourner le Mont d'Or.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Mettre la saucisse de Morteau à cuire dans de l'eau bouillante.
Une fois le Mont d'Or bien grillé (photo 2), le sortir du four.
Éplucher et couper les pommes de terre.
Mettre les pommes de terre dans une assiette, ajouter généreusement le Mont d'Or chaud dessus. Compléter l'assiette avec des tranches de saucisse de Morteau.