Cookies croustillants au chocolat

Travailler le beurre en pommade (mou) avec le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène.
Ajouter les oeufs en mélangeant bien.
Incorporer la farine tamisée, le sel et la levure petit à petit en mélangeant bien entre chaque.
Couper le chocolat en petits morceaux ou mettre des pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre un papier sulfu sur votre plaque.
A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte et en faire une belle boule dans vos mains avant de la déposer sur la plaque.
Bien espacer les boules de pâte (j'en mettais 8 par plaque)
Enfourner 15 min environ et débarrasser sur une grille le temps de refroidir.