Coulis de fraises

Équeutter les fraises et les couper en dés.
Ajouter le sucre (par exemple pour 100g de frises = 10g de sucre) puis le jus de citron.
Bien mélanger le tout et mettre au frais 2h (moi elles y sont restées une nuit entière)
Les passer au mixer et si vous n'aimez pas, dans une passoire à mailles très fines pour enlever les petits grains.
Servir tout de suite ou remettre au frais pour plus tard.